Cookasa Küchen Block

27.12.2014

Überraschung heute morgen am Frühstückstisch. Eine ganze Seite über köstliche Cookasa Küchenparties in Bremens größter Zeitung. Redakteur Felix Frank war beim Weihnachtskochen in Bremen dabei und hat ordentlich im Glühweinkessel gerührt. Hier geht´s zum online Artikel.

11.12.2014

Den Anfang der gemütlichen Weihnachtskochabende hat die neue Cookasa Stadt Rostock gemacht. Danach folgte u.a. Hamburg, wo 31 Kochverrückte in fünf Küchen zeitgleich leckeren Glühwein - u.a. mit Zimtstangen, Vanille Schoten, Sternanis und frischen Orangen - und weitere, weihnachtliche Leckereien zubereitet haben. Viele klassische Gerichte, wie z.B. Ente mit Rotkohl und Klößen waren dabei. Natürlich durften auch knusprige Weihnachtskekse nicht fehlen.

03.12.2014

Marina stammt aus Italien und wohnt derzeit in Dresden. Dort hat sie Ende Oktober bei einem Cookasa Event ihr Tiramisú auf die Teller gebracht. Mit ein paar kleinen aber feinen Raffinessen wird es das leckere "Marina Tiramisú".

Zutaten

4 Eier (4x Eigelb, 2x Eiweiß)
4 EL Zucker
250g Mascarpone
250g Ricotta
etwas Kaffee (kalt, stark)
Löffelbiskuits
ca. 100g schwarze Schokolade

Zubereitung

30.11.2014

In der Cookasa Weihnachtsbäckerei kam gerade nach persönlichem Spezialrezept köstlicher Christstollen frisch aus dem Ofen. Viel Spaß beim selber backen...

Zutaten

800 g Mehl
2 Stücke Hefe
2 Eier
100 g Zucker
250 ml Milch
400 g Butter
750 g Rosinen (so wird es schön saftig)
200 g Mandeln, gehackt
50 g Orangeat
75 g Zitronat
200 ml Rum
125 g Puderzucker
3/4 Flasche Bitter Mandel Aroma
1/2 Flasche Rum Aroma
1 TL Kardamom (oder Spekulatiusgewürz)

Zubereitung

23.11.2014

Bremen - drei Küchen, 22 Leute, jede Menge Knoblauch und mehrere Kisten Papa Türk. Vergangenen Mittwoch wollten wir wissen, ob die Anti Knoblauch Fahnen Limo Papa Türk wirkt. Also in allen Küchen gut Knoblauch in die Pfanne gehauen, gebrutzelt bis zum Umfallen und nebenher Papa Türk rein laufen lassen. In einer Küche waren die beiden Papa Türk Gründer Jan Plewinski und Roman Will selber mit am Herd und haben Pasta mit Knoblauch Garnelen zum Besten gegeben.

10.11.2014

Gemeinsam kochen mit Leuten, die man vorher nie gesehen hat, in einer Küche, in der man nie gewesen ist? Jil Rosendahl von RTL Nord wollte wissen, wie das läuft und war bei Cookasa Hannover dabei. Heute Abend lief ihr Bericht in den Nachrichten von RTL Nord. Lecker, lecker Kürbis!

27.10.2014

Anfang September kam uns die Idee, in allen Cookasa Städten an einem Abend die Party kochen zu lassen. "Gran Fiesta de Cookasa" nannten wir es - solch einfaches Spanisch sollte wohl jeder verstehen. Vorher sind wir dann schnell noch 4000Km mit der Karre durch alle Cookasa Städte geheizt und haben selber überall einmal gekocht. Eine verdammt geile Tour war das, bei der wir nicht einmal im Hotel übernachtet haben. Meist haben wir direkt in der Küche gepennt oder bei Freunden. Am 25.10.

20.10.2014

Im Lotto wären sechs Richtige mega gut. Bei unserem Roadtrip Taschen Rätsel ist das nicht mal die Hälfte. Aber immerhin haben wir ein paar Dinge richtig geraten, die uns in die Tasche gesteckt worden sind. In einigen Städten haben wir verpennt, die Tasche aus dem Kofferraum zu holen, so dass nicht aus jeder Stadt etwas in der Tasche lag.

19.10.2014

Alle, mit denen wir auf dem Cookasa Roadtrip gekocht haben, haben sich auf diesem Banner verewigt. Richtig gute Zeichnungen sind dabei raus gekommen. Am 25.10. gibt´s das große Finale. In allen Cookasa Städten wird am selben Abend gemeinsam gekocht. Alle Events hier:

http://www.cookasa.com/event-list

18.10.2014

Fast vier Wochen waren wir durch Deutschlands Küchen unterwegs. Cookasa Freunde haben uns die Küche als Schlafplatz überlassen und damit dafür gesorgt, dass wir nicht einmal im Hotel oder im Auto pennen mussten. Es gab durchweg immer köstliches Essen und tolle Leute. Zwei Mal hatten wir Flammkuchen und zwei Mal gab es Sushi - ansonsten immer andere, kreative Gerichte. Die 22 Jahre alte Roadtrip Karre hat gut durchgehalten. Bis auf ein wenig Öl und Wasser rein kippen war keinerlei Wartung erforderlich. So viele unterschiedliche Menschen kennengelernt - hat richtig Bock gebracht!

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