Rezept - Curry-Ananas Pizza Cookasa Style!

Genug von Pizza mit Tomatenbelag als Basis? Try this crazy shit. Eine der geilsten Pizzen, die jemals in den Backofen kam!

Der knackige Teig
200-250g Mehl für ein Backblech
Wasser, etwas Öl und Salz nach Gefühl
1 Stück frische Hefe

Fruchtige Curry Sauce
100g Creme fraiche
100g Natur Joghurt
150g Aprikosenmarmelade
viel Curry
Salz & Pfeffer

Der saftige Belag
1 frische Ananas
ca. 300g Hühnerfleisch pro Blech
1 frische rote Chili
1 frische grüne Chili
2-3 rote Zwiebeln
ca. 100-150g geriebenen Mozzarella

Mehl mit etwas Öl und frischer Hefe zum Teig kneten und ca. 30-40min an einem warmen Ort gehen lassen. Zutaten für die Sauce mischen und ruhen lassen. Ananas in kleine Stücke schneiden. Hühnerfleisch waschen, in Streifen schneiden und scharf anbraten. Zwiebeln und Chilis in Ringe schneiden.

Teig auf einem Blech ausrollen, mit der Sauce gut bestreichen und darauf den geriebenen Mozzarella verteilen. Ananas und Hühnchenbrustfilet gleichmäßig darüber geben. Zu guter letzt die Chilis und Zwiebelringe verteilen und alles mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.

Für ca. 15-20min rein in den Ofen (250 Grad) und backen, bis der Teig goldbraun wird. Raus damit auf die Teller und himmlisch mit guten Freunden genießen.

Wenn Du diese Köstlichkeit mit anderen Kochverrückten gemeinsam zubereiten möchtest, sei bei einem der aktuellen Cookasa Events dabei.